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第八百九十九章 软糖 (6 / 6)

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        软糖的制作非常简单,交趾这几个月的水果那是多得不要不要的。

        孩子们喜欢甜食,苏油每月的白糖配给都丢在了举子仓。

        葡萄糖是制作琉璃镜的重要材料,也是常备。

        所以材料都是齐全的。

        挑了几种水果捣成水果泥,和葡萄糖,白糖,水一起熬煮到粘稠,然后再加入麒麟胶水,倒在铜盘里,一个时辰之后就凝固成了软糖。

        将软糖切成小丁放盆子里,洒上糖粉摇匀让它们分离,软糖就做好了。

        沈括亲眼看着一盘盘各色果泥软糖被苏油弄出来,不由得叹为观止:“说起弄吃的,学士是真大学士。堪称天下独步!”

        苏油递了一颗给他:“尝尝。”

        沈括尝了:“好吃,软软黏黏,荔枝味儿的!”

        “那就是没问题了。”苏油对门外喊道:“薇儿!软糖做好可以吃了!”

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