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        没办法，西北饮食分量太足，只能第一天吃牛肉泡馍，第二天吃羊肉泡馍。

        泡馍在渭州很好复原，大苏比苏油先到西北几年，早就对羊肉汤赞不绝口，认为“秦烹唯羊羹”。

        苏油的改良，仅仅是酵母烙饼，胡椒粉，作为小菜的糖蒜。

        后世老三样。

        拉面要用到刚刚说过那种蓬草烧成的灰，用处多了，除了食用，还用来洗衣服，洗头。

        现在烧蓬灰已不再是为了自己家用了，而是一种赚钱的营生。四周村民留足自己用的，还把蓬灰送到工作队，换成蜀钞。

        蓬灰拉到华亭，重新加工提炼成白色粉末。

        它是好东西，主要成分是碳酸钾，很方便就能让它变成硝酸钾。

        拉面的主要诀窍还不在拉面，而是与羊羹不一样的牛肉汤。

        这东西起源于唐代，苏油托蔡确寻访了许久，方才找到正宗羊羹和牛肉汤面的传人。

        苏油的借口很充分，如今渭州百业待兴，我们要和西夏人抢时间，因此要发展快餐。

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